[12月]クリスマスギフトは食器を贈ろう。～よろこばれる選び方～

December. 2020 今年最後のイベント、クリスマス。あの人に喜んでもらえるプレゼントはなんだろう？ いつも美味しいものを教えてくれるあの人へ、今年は食器を贈ってみてはいかがでしょうか。 食事やティータイムを特別 [...] [...]

[11月]はじめてのワインパーティー。準備いらずのおもてなし

November. 2020 ボジョレーヌーボーが解禁するこの季節、自宅パーティーや手土産にワインをもらう機会も多いと思います。 ワイングラスもないし、おもてなし料理もなんだか難しそうといった悩みをお持ちの方もいるのでは [...] [...]

おしゃれで使いやすい 圭秀窯のすり鉢 ～使い心地レポート～

皆さんは「すり鉢」にどのようなイメージをお持ちですか？ ずっしりした昔ながらのフォルム、目が洗いにくい、収納スペースをとる割にあまり使ってないという方もいるかもしれません。 今回はそんなイメージを覆す、おしゃれで使いやす [...] [...]

キノコのアヒージョは陶器のスキレットが最高

サンマにキノコ、栗にサツマイモ。秋が近づくと美味しいものが増えてお料理が楽しくなりますね。 旬の食材には陶器製のスキレットがおすすめ。遠赤外線効果で魚はふっくら、キノコはプリプリに仕上がります。 今回は、食材の美味しさを [...] [...]

和食にも合う洋食器Glänta（グレンタ）

和洋中にエスニック、日本の食卓は驚くほど多くの国の料理が並びます。 器もまた、和食器に洋食器が入り混じり、きれいに整えたいのに上手くいかないという方も多いのではないでしょうか。 ポトペリーの食器、Glänta（グレンタ） [...] [...]

キレイで有能な調理用ボウル「まかないconte」

料理に欠かせない道具の一つに調理用ボウルがありますが、皆さんはどんなものを使っていますか？手に入りやすい安価なプラスチックボウルという方も多いのではないでしょうか。 実は、良いボウルは格段に作業効率をアップさせ、お料理の [...] [...]

梅雨の体調管理は紅茶がおすすめ。 美味しくなるカップの選び方とは

June. 2020   梅雨の季節になると、重い空模様や寒暖差で身体も気持ちも疲れがち。そんなときは温かい紅茶がおすすめです。 今回は体調管理にいい紅茶の効能や、紅茶が美味しくなるカップの条件、ティータイムを [...] [...]

ポトペリーのファイアンスへの想い

May. 2020   「ファイアンスを作りたいから、ポトペリーを始めた。」 ポトペリーの代表岡見宏之が時折、口にする言葉です。 多くの人を魅了するスティグ・リンドベリのファイアンスとは何か、ポトペリーが考える [...] [...]

お屠蘇で迎える、お正月。

Dec. 2018 -no.2 クリスマスが終わり大晦日も目の前ですね。ギリギリまで新年の準備に奔走する方も多いのではないでしょうか。 神様とご先祖様を迎える新年の行事は、1年の無病息災を祈る縁起物。慌ただしい中でもキチ [...] [...]

クリスマステーブルを盛り上げる３つのアイディア

Dec. 2018 -no.1 パーティーの中心は「テーブル」です レストランではなく、自宅で家族や友達と一緒にクリスマスを過ごすとしたら、今年はどんな準備をしますか？ ツリーを飾ったり、めずらしい料理に挑戦したりと楽し [...] [...]