キノコのアヒージョは陶器のスキレットが最高

サンマにキノコ、栗にサツマイモ。秋が近づくと美味しいものが増えてお料理が楽しくなりますね。 旬の食材には陶器製のスキレットがおすすめ。遠赤外線効果で魚はふっくら、キノコはプリプリに仕上がります。 今回は、食材の美味しさを [...] [...]

和食にも合う洋食器Glänta（グレンタ）

和洋中にエスニック、日本の食卓は驚くほど多くの国の料理が並びます。 器もまた、和食器に洋食器が入り混じり、きれいに整えたいのに上手くいかないという方も多いのではないでしょうか。 ポトペリーの食器、Glänta（グレンタ） [...] [...]

キレイで有能な調理用ボウル「まかないconte」

料理に欠かせない道具の一つに調理用ボウルがありますが、皆さんはどんなものを使っていますか？手に入りやすい安価なプラスチックボウルという方も多いのではないでしょうか。 実は、良いボウルは格段に作業効率をアップさせ、お料理の [...] [...]

梅雨の体調管理は紅茶がおすすめ。 美味しくなるカップの選び方とは

June. 2020   梅雨の季節になると、重い空模様や寒暖差で身体も気持ちも疲れがち。そんなときは温かい紅茶がおすすめです。 今回は体調管理にいい紅茶の効能や、紅茶が美味しくなるカップの条件、ティータイムを [...] [...]

ポトペリーのファイアンスへの想い

May. 2020   「ファイアンスを作りたいから、ポトペリーを始めた。」 ポトペリーの代表岡見宏之が時折、口にする言葉です。 多くの人を魅了するスティグ・リンドベリのファイアンスとは何か、ポトペリーが考える [...] [...]

お屠蘇で迎える、お正月。

Dec. 2018 -no.2 クリスマスが終わり大晦日も目の前ですね。ギリギリまで新年の準備に奔走する方も多いのではないでしょうか。 神様とご先祖様を迎える新年の行事は、1年の無病息災を祈る縁起物。慌ただしい中でもキチ [...] [...]

クリスマステーブルを盛り上げる３つのアイディア

Dec. 2018 -no.1 パーティーの中心は「テーブル」です レストランではなく、自宅で家族や友達と一緒にクリスマスを過ごすとしたら、今年はどんな準備をしますか？ ツリーを飾ったり、めずらしい料理に挑戦したりと楽し [...] [...]

温もりを贈りあう季節

Nov. 2018 -no.1 温もりが心地よい季節へ。 すっかり秋も深まり、街の空気も冬仕度が進みましたね。そして、これからはきらめく季節へまっしぐら。 そろそろ近づいてきた冬イベントに向け、プレゼントを探し始める時期 [...] [...]

実りの秋。新米をもっと美味しく。

OCT. 2018 -no.1 カネダイ陶器/ごはん鍋　3号　白 カネダイ陶器/ごはん鍋　1号　黒 ご飯をもっと美味しく味わう為の「ご飯鍋」 「新米」の文字を見かけるとうきうきするのは私だけではないと思います。 普通に炊 [...] [...]

秋の夜長に綴るメッセージ

SEP. 2018 -no.2 sotlightのメッセージカードの仲間が増えました。 メッセージカードは世界中にたくさんの種類があります。その中から、目的に合わせ、相手の事を想い、絵柄やメッセージを選んでいく。それはと [...] [...]