冬の支度は、道具から
朝晩は冷え込むようになり、段々と冬の訪れを感じるようになってきました。
これからの季節、お家での食事もどこか暖かく、ほっこりとした時間にしたいですよね。
オーブンでしっかりと、直火でじんわり、じっくりと。
冬に嬉しい、温かい料理に寄り添う道具たちをご紹介します。
今年の冬は、食卓に新しい仲間を迎えてみませんか。
陶器の耐熱スキレット
Eldのスキレットは、陶器製ながら、オーブンと直火が使えるすぐれもの。
遠赤外線効果によって、鉄よりもじんわりと火が入ります。
熱々のグラタンやアヒージョを、そのまま食卓へ。
長い持ち手は、火にかけても熱くなりにくいように設計されています。
電子レンジ、食洗機にも対応しているので、下ごしらえから後片付けまで簡単です。
ただ者じゃないバターケース
かわいい絵柄のFajansのバターケースは、バターの収納以外にも、アイデア次第で料理に使えるうつわに変身します。
こちらも陶器製ながら、オーブン、電子レンジが使用可能。
このバターケースで、グラタンや焼き菓子を作っても大丈夫です。
もちろん蓋物としても使用できるので、冷蔵庫での料理の保存などにも便利です。
MUST BUY TOOLS
conteのお手軽薬味トング
ステンレス加工の一大産地、新潟県燕のブランド“conte”（コンテ）のミニトングです。軽い使い心地と、絶妙なサイズ感が魅力的。
刻んだネギなどの薬味や、お弁当を詰める時などにぴったりです。
conteの平ザル
通常のザルとは一味違い、組み合わせによってさらに効果を発揮する一枚。conteの丸バットと組み合わせて、お豆腐の水切りに。ボウルと組み合わせて、野菜の水切りや出汁をとるときにも。
conteのまかないボウル
料理の「賄い」と、ボウルのフチを「巻かない」がかかった素敵なボウルです。巻かないことで、洗いやすく、衛生的なデザインになっています。130ｍｍのサイズは卵を混ぜるときや、ちょっとした和え物などに。
ヨシタ手工業デザイン室の皮むきピーラー
東京都小金井市にある小さなデザイン室のアイテム。こちらも新潟県燕市で製造されています。手にしっくりとくるデザインと、長く使える丈夫なステンレス。切れ味が良く、革を薄く剥くことができます。
