残暑をスパイスで乗り切ろう！

masamura craft 「Root」シリーズ

バナー　食器：Rootボウル大・ボウル小 / 鷲塚貴紀cup short gray

例年にない長雨や蒸し暑さ。今年の残暑は特に体力を奪われる日が続いていますね。食欲が落ちやすい時にはスパイシー料理がおすすめ。手軽に作れるカレーやタコライスは自宅で作る方も多いのではないでしょうか。今回は改めてそのメニューに含まれるスパイスの効能とスパイシー料理にぴったりなオリエンタルな器「Root（ルート）」をご紹介します。

食器：Rootボウル大

まだまだ活躍！夏野菜カレー

カレーに含まれるスパイスには、健胃作用や食欲増進、消化促進の効能があり、夏バテの防止に最適。カレーにはたいてい10種類くらいのスパイスが使われています。その中の、シナモン、クミン、カルダモン、コリアンダー、ターメリック、クローブ、ナツメグには身体を温め発汗する効果があります。汗が体温を奪いつつ蒸発することで身体が涼しくなります。
また夏カレーに欠かせないナスやパプリカなどの夏野菜は失いがちな水分、ビタミン、ミネラルがたっぷり。なおかつ体温を下げる働きまで持っています。冷夏で旬は後ろ倒し、蒸し暑さも続き、まだまだ夏野菜が活躍しそうです。

食器：Rootオーバルボウル/ココット小/取皿
料理協力：cafe&bar MEDIUM　東京都江東区白河1-4-18 降矢ビル1F

さっぱり食べやすいタコライス

「タコライス」とはメキシコ料理の「タコス」をご飯と一緒に食べる沖縄発祥の食べ物です。トマトやレタスを加えて爽やかに食べられるのも魅力。
タコライスの味の決めるピリ辛のひき肉やソースには体を元気にしてくれるスパイスが多く含まれています。ご自宅で作る際にもぜひ加えて頂きたいチリパウダーは唐辛子、パプリカ、オレガノ、クミン、ガーリックなどのスパイスを配合して作られるミックススパイス。
発汗、消化促進、強壮と食欲増進、疲労回復、腹痛や胃痛の緩和。暑さに疲れた体に力を与えてくれるスパイスが盛りだくさんです。

カレーにタコライス、今や家庭の定番になりつつあるメニューも改めて効果を知ってから食べると気持ちから元気になれますよ。ぜひお試しください。

食器：Root取皿・中皿・大皿

いつものメニューも印象的なひと皿に変える
masamura craft 「Root」

ポトペリーがブランドプロデュースを務めるmasamura craft（マサムラクラフト）は岐阜県多治見市の正村製陶所の食器ブランド。どこかオリエンタルで涼やかな絵柄の食器Root (ルート)は、大正時代に途絶えてしまった伝統的な焼物「根本焼」を現代風にアレンジし、復刻したシリーズです。

手仕事を大切にする正村製陶所の作品らしく、根本焼の手法である筆の染付の雰囲気を残すため、版の原画は1点1点、ひとの手によって筆で描かれています。すっきりとした白色とマットな質感。丁寧に描かれた柔らかな青い絵柄は、いつもの料理もグッと印象的な姿に変えてくれます。
スパイスでピリッと引き締めて、テーブルも爽やかに。残暑を元気に乗り切りましょう！