霞 Small plate
豆皿

シンプルでも職人の手仕事の詰まった豆皿「霞」

ほどよい深みと使いやすいシンプルな形。その中に描かれる色鮮やかな世界。
ポトペリーの豆皿ブランドTeshioから生まれた「霞」をご紹介します。

使いやすく色彩豊かな器

静かに明ける朝霞の中、目に映る花や草木の色鮮やかな重なりを写しとるように、スタンダードな丸皿にひと筆ずつ色をさし、滲んで流れる縁どりをした器です。ほどよい深さで醤油のような汁気も安心でき、単色になった料理でも色彩豊かに縁どってくれるのが魅力。

職人が一色ずつ色を挿す

1枚のお皿に120の手数をかけて色を挿した一品。絵の具の代わりに釉薬を使うことで生まれる、滲みのあるやわらかい仕上がりが特長です。筆による盛り加減で発色の変わる繊細な作業を職人がひとつずつ手作業で行っています。

季節の草花を写しとった霞の中の景色

春の訪れとともに少しづつ芽吹く草花と大地の温かな色を緑・桃・茶で表した春の霞と、夏を迎える薄曇りの中で瑞々しく色づく草花を灰・緑・黄で表した初夏の霞。

手仕事が生み出すものづくり

「霞」は、はじまりのカタチから最後の焼き上げまで、職人のこだわりの中で作られています。

土の塊をいくつも削り出し土モデルで形状を試作したあと、今度は石こうで決定した形を削り出します。そこから型をとり、その型に土を流し込んでお皿を量産します。そして成形された素地を乾かし、ざらつきを削り、素焼きをしてから釉薬をかけて窯で再び焼き上げる。さまざまな工程を踏んで皿としての命が吹き込まれていきます。

POTPURRIの豆皿ブランド「Teshio」とは

豆皿の起源とされる 手塩皿 から名をつけたTeshioは、小さな豆皿に想いを込めたブランドです。
その昔…お塩信仰のひとつとして食膳の不浄を払うため、 塩を盛った皿をお膳のすみにおいていました。 この手のひらにおさまる小さな皿が「手塩皿」です。
時を経て、食事を楽しむための器となった豆皿は、 小さくても存在感をもって食卓を彩ります。

手にした方に、手塩にかけて使い込んでもらえる。そんな器になるように、 東京の工房からひとつひとつ焼き上げてみなさまの元に届けています。