浮き星

¥648 (税込)

「浮き星」はもち米のあられに砂糖蜜をかけた素朴で上品な甘さのお菓子です。
新潟県で伝統あるお菓子として親しまれてきましたが、現在の製造は明治33年創業の「明治屋」さん1軒のみ。
湯飲みに浮き星を数つぶ、そこにお湯(水)を注いで数秒…あられがぷかぷかと浮いてきます。その様子がとても愛らしいと長く慕われてきました。お湯に溶けて中から現れるもっちりとしたあられの食感も楽しめます。

解除